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船夫與茶女,你不知道的武夷山背后的故事

來源:環球旅游網 發布時間:2019年10月14日 字號:

世人皆知武夷山!這里是世界文化與自然雙遺產地。各地游客紛紛慕名而來,看山、游水、品茶、逛古鎮。但被很多人忽略的是,與其它城市不同,武夷山本地人的工作和生活大都圍繞著武夷山的景、武夷山的茶。他們有的種茶制茶,有的開茶館,有的在九曲溪撐筏,有的開民宿飯店,有的做旅游接待,也有的在景區工作……走近他們,你才能真正領略到武夷山的魅力,而不僅僅只是世人眼中的武夷美景。

  武夷巖香(攝影:老遲)

  武夷山人之:船夫,行走的段子手

  一條九曲溪,至美山水畫!九曲溪漂流是武夷山最火爆的旅游項目,沒有之一。全長9.5公里的九曲溪,從九曲順溪至一曲,漂流時間要90-100分鐘。

  每天清晨,可以看到竹筏碼頭密密麻麻停滿了待開的竹筏。數百名船夫陸續到崗,換上衣服鞋子,擺放好竹筏上的竹椅,坐在岸邊靜待開工。

  清晨,碼頭排滿了待開的竹筏(攝影:藍風)

  游九曲溪所乘竹筏是8-9根去皮毛竹烤后扎成的,吃水淺,浮力大,一般每筏乘坐6人,頭尾各一名船夫。船夫基本都是當地人,有男有女,男女搭檔的大多是夫妻排。據為我們撐筏的船夫講,他十幾歲就開始在九曲溪撐筏,到現在已經撐了二十多年了。旺季的時候,一天需要撐四趟,淡季的時候一天只需撐一趟。正常情況下,一個月可以賺5000元以上。

  女船夫(攝影:藍風)

  武夷山的船夫不僅撐筏,還能講解。可千萬不要以為船夫的講解就是打醬油,武夷山的船夫個個都是行走的段子手。沿途經過什么景點,有什么歷史典故,拍過哪些電影……他們講得幽默詼諧,包袱一個個甩出來,讓人禁不住捧腹大笑。而且他們會“看菜吃飯”,遇到不同的人,景點的介紹也是不一樣的,甚至還有很多自編的打油詩和故事與客人們一起分享,絕對是“武夷山一絕”。

  其實很多船夫并不完全是因為錢而來撐筏。我們的船夫說,他家有三十多畝茶山,條件并不算差,原本也可以不用出來撐筏,但他卻很喜歡這份工作,喜歡每天面對來自四面八方的客人,喜歡和大家聊天斗嘴,分享武夷山的故事。而像他這樣,家里有茶山的船夫其實很多。

  當地人結婚都喜歡到玉女峰下合影,以示“與子偕老”(攝影:武夷山鐘愛一生婚紗攝影)

  由于長期撐筏,他們的手上都結滿了老繭,尤其是雙手的虎口處,更是鼓起了硬硬的大包。生活不易,但依然要微笑面對。他說:“做什么事情關鍵是心態的問題。心態好了,世界都是你的。心態不好,世界都是欠你的!”。每天面對不一樣的游客,他們都需要保持好的心情,也盡量讓游客在九曲溪玩得開心。他們知道,只有武夷山的影響力更大更好,他們的生活也才會更上一層樓。

  男船夫虎口處的硬繭(攝影:渝帆)

  武夷山人之:茶女,最愛大紅袍

  沒有一種茶能像大紅袍這樣成為一代傳奇。在近代,大紅袍是毛澤東主席送出“半壁江山”的國禮茶。在現代,大紅袍是國家博物館收藏的唯一一份現代茶。2005年大紅袍巖茶拍賣出了20克20.8萬元的天價,折算成一公斤上千萬,讓人咋舌。很多老茶客就是因為母樹大紅袍而來武夷山旅游,就想看看比黃金還貴的茶長什么樣。

  巖壁上的母樹大紅袍(攝影:老遲)

  在武夷山,茶文化滲透進了城市的每一個角落,你碰到的每一樣東西都與茶相關。在這里,肉桂不是香料,水仙不是花;在這里,當地人說的牛肉、馬肉是茶不是肉。全民愛茶、飲茶的氛圍催生了武夷山茶女。

  女子與茶似乎有一種渾然天成感,武夷山很多茶女自幼便學習采茶、制茶、泡茶。她們愛穿茶服,愛研究茶,愛喝茶,也愛與遠道而來的客人聊茶。她們從事各種與茶相關的工作,茶的研究、茶的銷售、茶藝表演,制作茶主題飲食,或是進入茶企工作……。

  在武夷星工作的茶女(攝影:老遲)

  在武夷山,一天喝茶的次數比吃飯多。以前我不明白,為什么帶回去的大紅袍總沒有在武夷山當地的好喝?與茶女接觸后,我知道了泡茶是個繁瑣的活,需要注重細節。茶具的選擇、環境格調、水溫高低、時間把控等都要精心講究。而這些,都是需要慢慢練出來的。在茶女身上,你能感受到一種干凈、平和、溫潤的氣質。看茶女泡茶,如行云流水;品茶女之茶,回味無窮。

  由大紅袍衍生的另一樣食物也非常受歡迎,就是被譽為“天下第一蛋”的大紅袍茶葉蛋。在母樹大紅袍對面,有一個賣茶葉蛋的鋪子,茶葉蛋5元一個,游人卻都爭相購買。同行的茶女強烈推薦我們品嘗一下,說這里的大紅袍茶葉蛋味道最好。剝開蛋殼,先聞香后吃蛋,濃郁的茶香伴隨著蛋白的Q彈與蛋黃的綿軟,一絲厚重的咸味,讓整個茶葉蛋味道變得更加飽滿,嘗過一次就叫人念念不忘。小朋友不宜喝茶,但可以給他們嘗嘗這個大紅袍茶葉蛋哦。

  大紅袍景區里,吃過就忘不了的大紅袍茶葉蛋(攝影:藍風)

  武夷山人之:美人如斯,慢享生活

  “不登天游,等于白游”。然而,就如北京人很少去故宮長城,上海人很少去外灘,杭州人很少逛西湖一樣,天游峰、一線天、九曲溪等知名景區游客太多,本地人其實很少會去湊熱鬧。但景區里有一個地方,本地人都會推薦朋友去,甚至自己有時間,也樂意去走一走,那就是“巖骨花香”慢游道。

  武夷山天游峰(攝影:彭善安)

  “巖骨花香”慢游道是武夷山5條慢游道之一,長4.3公里,游人稀少,環境清幽,沿途串聯了大紅袍、流香澗、慧苑寺、鷹嘴巖、水簾洞等景點。這里是武夷山巖茶的核心產地,是老茶客津津樂道的“三坑兩澗”,是本地人所說“最貴最浪漫的路”。

  好山出好水,好水育佳人,武夷山多美女,一如陪同我們的本地朋友。行走在曲曲折折的峽谷小徑中,山風拂面,溪水潺潺,茶香盈鼻,正如古詩所云:“臻山川精英秀氣所鐘,品具巖骨花香之勝”。峽谷里幾乎沒有任何人工修飾的痕跡,極大限度地保留了大自然最原始的樣子,一路鳥語花香,空氣清新,令人心曠神怡。走累了我們就在路邊隨意坐著休息,隨手一拍,美景天成。

  巖骨花香慢游道,隨手一拍都是大片(攝影:藍風、老遲)

  武夷山的天氣真的是說變就變,原本的藍天白云突然下起了大雨。我們正好走到慧苑寺,連忙躲檐下避雨。等雨之際,同行的茶女居然麻利地擺上了一桌茶席,開始泡茶。朋友說,她們去戶外游玩時,有時時間較長,就會帶一套簡單的戶外茶具,休息之時,大家可以品茗聊天。很快,茶已泡好,是一泡極品肉桂,名曰“心頭肉”,據說每斤售價6.6萬元,算下來一泡茶就要1100元,真是茶如其名,喝著無比心疼。不過這茶湯極其純凈,入口回蕩至喉底,舌底生津,香氣久久不散,令人通體舒暢。我們就這樣聽著雨聲,品著香茗,伴著古樹,仿若身處世外桃源。

  休憩時,茶女在慧苑寺為我們泡茶(攝影:老遲)

  除了巖骨花香,還有一個地方,當地人也很推薦,就是萬里茶路的起點——下梅古村。古村距離武夷山度假區不到10公里,至今保留著30多座清朝時期的古建筑。村里巷道曲徑通幽,民居古色古香,流入梅溪的當溪穿村而過,沿河兩岸建有涼亭、闌干、美人靠。朋友一身旗袍走在其中,恍如時空交錯。

  下梅古村的時光記憶(攝影:長腿叔叔)

  古村的老街并沒有因為游客的增加而變得商業化,依然古樸自然。朋友熟門熟路地帶我們走進老街上一家名字叫做“嘻好邑”的小吃店。店里只賣紅茶湯圓、扁肉(餛飩)、手工拌面和老面肉包四樣小吃,但味道都很驚艷,除了游客,本村人也每天光顧。尤其是紅茶湯圓,清香的茶味中和了湯圓的甜膩,我們連湯都喝干了!

  8元一碗的紅茶湯圓(攝影:藍風)

  夕陽西下,坐在河邊一邊聊天一邊揀茶的老人們陸續回家吃飯,晚霞的金光暈染了古民居的青瓦屋頂,長廊下趴著的狗兒慵懶地搖晃著尾巴……浮躁的心在這一刻無比寧靜。武夷山,這座以山水聞名天下的小城,它的背后,藏著的其實是“慢享生活”的武夷魂。

  下梅古民居(攝影:老遲)

  武夷山旅游線路推薦

  武夷山景區的門票是三日聯票,其實更適合舒適地住一段時間,慢慢游玩。每天挑1-2個景點走走看看,剩下的時間尋覓美食,跟當地人喝茶聊天,慢享生活。

  武夷山美食

  若是第一次來,從天游峰至桃源洞;九曲溪至武夷宮;一線天至虎嘯巖;大紅袍至水簾洞,這些都是主景區的精華部分,值得打卡。尤其一定要坐一回九曲溪漂流,清晨六七點乘坐最佳。晚上則可以看一場印象大紅袍,或是夜游崇陽溪,看武夷水秀等。

  若是景區的精華部分已經游覽過,那么,建議你走一走巖骨花香慢游道,訪天心禪寺,登白云寺拍日出,逛下梅看古民居,青龍峽看大瀑布,五夫鎮尋朱熹故里,星村鎮覓美食,去香江茗苑看斗茶……。

  讓腳步慢下來,讓身體徹底放松,感受這個城市的慢生活。這,才是來武夷山最好的度假方式。(組稿:董晨燕,素材提供:渝帆、老遲、藍風、鳶尾、長腿叔叔)

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